Технолог общественного питания
Вакансия 68745 · 29 декабря 2017, 10:35
Кадровое агентство | |
Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы | |
Город | Актобе – на карте |
Заработная плата | от 70 000 тнг. |
График работы | Полный рабочий день |
Условия | 5/2, с 9.00 до 18.00 ч. Заработная плата от 60000 тыс.тг. |
Обязанности | 1. Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания. 2. Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения. 3. Знать ассортимент продукции, выпускаемой предприятием. 4. Осуществлять разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). 5. Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. 6. Обеспечивать производство технологическими карточками в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции. 7. Организовывать выставки, является на них консультантом. 8. Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами. 9. Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты. 10. Проводить сертификацию предприятия 11. Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров. 12. Исследовать факторы, имеющие значение для успешной реализации оказываемых услуг, спроса, причины его повышения и снижения, дифференциацию от покупательной способности населения. 13. Содействовать сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности. 14. Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития. |
Требования к соискателю | |
Образование | Высшее |
Опыт работы | От 1 года |
Требования | Опыт работы не менее 2 лет на аналогичной должности. |
Другие вакансии | ||
договорная | Павлодар | |
от 190 000 тнг. | Павлодар | |
от 350 000 тнг. | Щучинск | |
от 350 000 тнг. | Темиртау | |
от 350 000 тнг. | Петропавловск | |
от 350 000 тнг. | Алматы | |
от 350 000 тнг. | Усть-Каменогорск | |
от 350 000 тнг. | Павлодар | |
от 350 000 тнг. | Костанай | |
от 350 000 тнг. | Караганда | |