Шеф-повар (турецкая кухня) / Главный технолог
Вакансия 158193 · 13 февраля 2019, 12:00
Прямой работодатель | |
Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы | |
Город | Алматы – на карте |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день |
Условия | ТОО "HalalFoodTrade", представляющая бренд DEGIRMEN в микрорайоне Айнабулак-2, приглашает на постоянную работу Шеф-повара турецкой кухни. Условия: специальное образование опыт работы в кафе и ресторанах в Турции; знание технологических требований, предъявляемых к сырью |
Обязанности | Обязанности: организация работы производства контроль качества выпускаемой продукции разработка новых видов продукции составление калькуляций, технологических карт контроль санитарного состояния цехов: мясной, рыбный, кулинария, пекарня контроль списаний анализ причин брака, разработка мер по устранению брака обучение, аттестация, мотивация персонала предоставление отчетности Разработка новых блюд и технологических карт ; Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Составляет график работы сотрудников подразделения кухня; Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление заявок, контроль при приеме качества и количества товара; |
Требования к соискателю | |
Образование | Высшее |
Опыт работы | От 6 лет |
Требования | Специальное образование опыт работы в общепите знание технологических требований, предъявляемых к сырью Условия: образование и стаж на соответствующей позиции не менее 5 лет опыт работы понимание бизнес - процессов |
Другие вакансии | ||
400 000 – 500 000 тнг. | Астана | |
119 999 – 120 000 тнг. | Кокшетау | |
170 000 – 180 000 тнг. | Астана | |
20 000 – 250 000 тнг. | Астана | |
150 000 – 300 000 тнг. | Павлодар | |
150 000 – 200 000 тнг. | Капшагай | |
от 120 000 тнг. | Атырау | |
99 999 – 100 000 тнг. | Кокшетау | |
от 130 000 тнг. | Капшагай | |
Работа для начинающих (шашлычник, мариновщик, повар горячего и холодного цеха, пекарь) | 120 000 – 150 000 тнг. | Алматы |