Обязанности | РЕЗЮМЕ
Опришко Иван Александрович
29 лет г. Киев, Соломенский район
моб тел: 0973674224
067 404 56 61
Цель: получить работу в сфере услуг на управляющей должности.
Период:
Июль 2006 - настоящее время
Компания:
"Лизинг Эксперт" рестораны "Девайс кафе" "Восточная Веранда"
Должность:
Директор
Функциональные обязанности:
•
Открытие ресторана с нуля;
•
Получение разрешительной документации на работу (СЭС, Пожарники, Управление торговли, Налоговая инспекция и т.д.)
•
Разработка положений и инструкци для работников ресторнана;
•
Контроль выполнения распоряжений, соблюдения норм законодательства Украины;
•
Подготовка бизнес-плана и предоставление отчета учредителям;
•
Совместная работа по минимизации расходом с последующим получением большей прибыли;
•
Налаживание автоматизированной отчетности (внутренней)
•
Строительство дополнительных помещений с последующим получением разрешительной документации
•
Работа с госсударственными структурами и получение разрешительной документов: технические паспорта, проэкты для вводы в эксплуатацию, заключение ГАСК, благоустройство, патенты на стихийную торговлю (МАФ, выездная торговля), СЭС, Пожарники, налоговаяинспекция, Киевводоконал, Киевэнерго и т д.
•
Работа с дизайнерами, строителями и контроль их работы в соответсвующие сроки
Управление штатом свыше 50 человек.
Период:
Компания:
Должность:
Старший администратор
Функциональные обязанности:
•
Контроль работы персонала
•
Организация банкетов, фуршетов, корпоративов
•
Организация и обеспечение и обслуживания выездных заказав, мероприятий (аэропорт, чартерных рейсов, офисов, а также выезд в другие города)
•
Составление винной, барной карты
•
Образование ценовой политики
•
Закупка и подбор оборудования, посуды
•
Разработка дисконтной программы
•
Непосредственная работа с гостями
•
Причастие к строительству летней терассы ("Восточня Веранда")
•
Закупка, контроль барной продукции
Период:
Август 2005-июль 2006.
Компания:
ТОВ" Кофе Хауз Украина"г.Киев
Должность:
Бариста
Должность:
Менеджер 1й категории
Функциональные обязанности:
•
Контроль работы всей кофейни
•
Обучение и стажировка персонала
•
Ведение кассовой дисциплины
•
Табелирование и начисление з.п
•
Составление графиков
•
Заказ продукции
•
Работа и контроль работы с поставщиками
•
Конроль качества обслуживания гостей
8.Образование:
Университет:
МГУ им М В Ломоносова (2004г)
Факультет и специальность
Юридический
Универитет:
КНУ им Т.Г.Шевченко (2005-2010)
Факультет и специальность
Юридический, Правознавство
9.Языки:
Украинский
Свободно
Русский
Свободно
Анлийский
Со словарем
10.Владение компьютером:
Microsoft Word, Excel, Microsoft Office, Интернет.
Системы Б-52; R-kipper/
11. Личные качества:
•
Коммуникабельность;
•
Умение работать |
