Шеф-повар

Имя

Мирон

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Алматы

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

10 месяцев

Пол

Мужской

Возраст

70 лет   (13 мая 1954)

Опыт работы

Период работы

март 2014 — декабрь 2014   (10 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

ООО"Армада кейтеринг"

Обязанности

Управление подразделением Кухня.
20 лет работы в Европе
5 лет работы в Канаде

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1986 год

Учебное заведение

Международная Высшая Школа поваров, г.Будапешт

Специальность

Кулинар-технолог высшего класса

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Немецкий (Базовый), Венгерский (Свободный)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Курсы и тренинги

Курсы преподавателей кулинарного искусства при ЮНЕСКО г.Париж

Навыки и умения

Добрый день!
Я гражданин Венгрии-постоянно проживаю в Венгрии, владею русским языком в совершенстве.Вынужден был указать городом проживания Алматы и телефон-иначе компютер не принимал данные.
Обо мне Моя основная работа-это как открытие ресторанов с 0, начиная так сказать с голых стен кухни, обсуждение и апробация меню с хозяевами, так и обучение и трейнинг персонала, выбор блюд вводимых в меню, ведь многое зависит от того, каково направление ресторана, дизайн, публика, и тд., чтоб достичь максимального эфекта- это все надо учитывать.Я работаю в системе уже 35 лет.и за это время открыл не один десяток ресторанов в Европе и Канаде (я работал шеф-поваром стэйк-хауса), в Лондоне работал на стадионе Уэмбли".У меня такой характер-мое хобби это моя работа.И, поверте, если я берусь за работу, я снимаю с Ваших плеч все проблемы, связанные с КУХНЕЙ, у меня самый главный в заведении - это ГОСТЬ! А задача Шефа-ДОСТАВИТЬ ГОСТЮ УДОВОЛЬСТВИЕ!
Если Вы хотите что-то новое, необычное, обращайтесь!
В данное время работаю в, , свободном плавании, , .В Закарпатье работал начальником службы СРС-Спужба ресторанного сервиса.
Английский-intermediate.