Менеджер

Имя

Галым

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Тараз

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

4 года 2 месяца

Пол

Мужской

Возраст

36 лет   (12 декабря 1987)

Опыт работы

Период работы

август 2014 — по настоящее время   (10 лет 4 месяца)

Должность

Директор по развитию

Компания

ТОО "Садыхан"

Обязанности

1. Проверка состояния и деятельности аптек "Садыхан".
2. Проверка обслуживания клиентов в аптечной сети "Садыхан".
3. Мониторинг деятельности конкурентов.
4. Анализ ключевых показателей деятельности аптек.
5. Разработка стандартов для аптечной сети.
6. Разработка инструкции, памяток и брошюр по стандартам для сотрудников компании.
7. Участие в разработке KPI для компании.
8. Участие в разработке стратегического плана компании.
9. Разъяснение и обучение сотрудников стандартам компании.
10. Организация обучения сотрудников для повышения квалификации.
11. Проверка знаний сотрудников.
12. Контроль выполнения плана продаж.
13. Разработка акции, для привлечения клиентов и увеличения среднего чека.
14. Запуск и продвижение проектов.

Период работы

октябрь 2012 — август 2014   (1 год 11 месяцев)

Должность

Заместитель директора

Компания

KFC (Caspian International restaurants company)

Обязанности

1. Управление операционной деятельностью ресторана
2. Подбор и адаптация сотрудников.
3. Разработка матрицы обучения, и обучение сотрудников.
4. Контроль обслуживания гостей.
5. Контроль качества продукции (контроль приемки, хранения, изготовления и списания).
6. Контроль соблюдения стандартов KFC.
7. Выполнения KPI KFC.
8. Организация ревизии и контроль списания.
9. Анализ и прогноз продаж, контроль остатков и работа с поставщиками.
10. Анализ финансовой деятельности ресторана и контроль расходов.
11. Разработка плана действий (Action plan) для устранения выявленных проблем в ресторане, в результате проверки франчайзера.
12. Оптимизация работы сотрудников.
13. Решение конфликтных ситуации

Период работы

январь 2011 — январь 2012   (1 год 1 месяц)

Должность

Директор кофейни

Компания

Segafredo Zanetti

Обязанности

1. Управление операционной деятельностью кофейни.
2. Поиск и подбор сотрудников.
3. Выстраивание отношений внутри коллектива.
4. Разработка и внедрение мотивации для сотрудников.
5. Контроль обслуживания в кофейне.
6. Обучение сотрудников обслуживанию гостей и решение конфликтных ситуации.
7. Контроль бара и кухни (изготовление, оформление, калькуляция, бракераж, товарное соседство, температурные режимы и списание).
8. Внедрение в меню новых блюд, напитков и десертов.
9. Разработка акций, мероприятий, тематических вечеров и т.д. для привлечения гостей.
10. Соблюдение стандартов франшизы (изготовление кофе, формат кофейни и дизайн).
11. Решение вопросов связанных с надзорными органами, арендодателями и поставщиками.
12. Финансовый анализ деятельности кофейни и контроль выполнения плана по продажам.
13. Открытие и закрытие торговых точек.
14. Контроль работы сайта организации.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

ТарГУ

Специальность

Ресторанное и гостиничное дело

Образование

Высшее

Окончание

2012 год

Учебное заведение

ТарГУ

Специальность

Менеджмент

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Навыки и умения

R-Keeper Store House MS Power Point MS Excel MS Word1С: Предприятие: Розница