Управляющий

Имя

Эльдар

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Астана

Заработная плата

от 120 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

8 лет 7 месяцев

Пол

Мужской

Возраст

36 лет   (29 мая 1988)

Опыт работы

Период работы

июнь 2007 — декабрь 2014   (7 лет 7 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

Клуб - ресторан "Бора-Бора" в г. Москва

Обязанности

Руководство заведением в полном объеме:
Разработка фирменного стиля: меню, сайт, набор и обучение персонала, сотрудничество с поставщиками.
Составление графиков работы сотрудников.
Анализ продаж.
Контроль и обеспечение качественного обслуживания.

Период работы

май 2006 — апрель 2007   (1 год)

Должность

Официант

Компания

Ресторан "Золотая Бухара" в г. Москва

Обязанности

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
Поддержание чистоты в зале.
Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков.
Оказание помощи при составлении заказа.
Консультирование по времени приготовления блюд.
Прием заказов от клиента ресторана.
Подача блюд и напитков согласно установленным
правилам обслуживания.
Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента,
в рамках своей компетенции.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Русский (Свободный)

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Курсы и тренинги

Образование:
Концертный певец, солист ансамбля,
преподаватель по специальности
"МУЗЫКАЛЬНОЕ ИСКУССТВО ЭСТРАДЫ"
2008-2013 гг. г.Москва Федеральное государственное
бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования,
"Московский государственный университет культуры и искусств"
Дополнительное образование:
Официант IV разряда
Российская Федерация НОУ " М.Ш.М.О."

Навыки и умения

Профессиональные навыки: знание кассовой дисциплины, навыки общения с клиентами, размещения рекламы в журналах, интернете и информационных справочниках; навыки управления персоналом.
Опытный пользователь ПК: MsWord, Excel, Internet. Опыт работы в сфере управления людьми. Средний уровень знания английского языка.
Личные качества: стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная речь, оптимизм, ответственность, порядочность, честность, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях, умение работать в коллективе.