Администратор. Управляющий

Имя

Любовь

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Алматы

Заработная плата

от 150 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

9 лет 9 месяцев

Пол

Женский

Возраст

40 лет   (9 августа 1984)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2012 — октябрь 2014   (2 года 2 месяца)

Должность

Управляющий

Компания

Г. Алматы Grill PAB Честный

Обязанности

Контролировать работу администраторов. Контролировать работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала). Контролировать прием заказов на банкеты. Контролировать работу арт директора и музыкантов (согласовывать расценки, график, систему работы для музыкантов и диджеев).Управляющий должен обучать обслуживающий персонал. Участвовать в подготовке праздников и тематических вечеров.Участвовать совместно с директором в работе над отчетностью в ресторане:
- проводить ревизии,
- предлагать новые схемы по изменению отчетности для уменьшения оттока финансовых средств из ресторана)
- вводить различные схемы для надлежащего контроля.

Период работы

июнь 2012 — август 2012   (3 месяца)

Должность

Администратор

Компания

Г. Алматы "Grill PAB Честный"

Обязанности

Организация эффективной работы кафе;
руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);
контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;
контроль сроков реализации готовой продукции;
общение с посетителями;
помощь официантам;
оформление необходимых документов и отчетности.

Период работы

октябрь 2010 — май 2012   (1 год 8 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

Г. АлматыРесторан " Trieste"

Обязанности

Контролировать работу администраторов. Контролировать работу кухни (своевременность выдачи заказов, координировать работу кухни с работой зала). Контролировать прием заказов на банкеты. Контролировать работу арт директора и музыкантов (согласовывать расценки, график, систему работы для музыкантов и диджеев). Обучение официантов, обучение барменов, обучение администраторов.

Период работы

октябрь 2009 — август 2010   (11 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Г. СПБ "Zig-Zag"

Обязанности

Обеспечивает исполнение работниками указаний руководства предприятия.руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения);контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд;контроль сроков реализации готовой продукции;
общение с посетителями;решение конфликтных ситуаций.

Период работы

ноябрь 2008 — сентябрь 2009   (11 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Г. Астана ресторан "Sanda"

Обязанности

Осуществляет работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Обеспечивает контроль за сохранностью материальных ценностей.Консультирует посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг. Принимает меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Обучение новичков. Контроль за дисциплиной.

Период работы

май 2007 — октябрь 2008   (1 год 6 месяцев)

Должность

Официант

Компания

Кафе "Old PAB "

Обязанности

Выполнение заказов посетителей;
получение от них расчета за услуги;
уборка столов после ухода посетителей;
сервировка столов к приходу новых клиентов.
Отличное знание сервиса. Знание меню и акций.
Соблюдение трудовых дисциплин

Период работы

январь 2005 — апрель 2007   (2 года 4 месяца)

Должность

Менеджер по персоналу

Компания

Ювелирный салон FAVORI

Обязанности

Прием и оформление новых сотрудников и их обучение правилам ухода за ювелирными украшениями и техникам продаж. Контроль качества. Прием товара. Контроль за соблюдением правил дисциплины организации. Выполнение указаний начальства. Ведение кассовой отчетности. Ведение базы данных клиентов.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2004 год

Учебное заведение

Каз ГасА

Специальность

Экономика и менеджмент

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Немецкий (Базовый)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Продвинутый пользователь

Курсы и тренинги

Закончила крсы по специальности менеджер по продажам в 2004.
Прошла курс по обучению менеджер по туризму и гостинично ресторанному бизнесу при СПБ академии туризма в Алматы 2005г.
Посещала различные курсы по повышению квалификации в СПБ.

Навыки и умения

Отличное знание 1С продаж и предприятия.
Знание кассовой Отчетности
знание ПК (P-Keeper, MS Office, 1С);