Повара холодного и горячего цеха

Прямой работодатель

ТОО "Орал Премиум Сервис"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Уральск   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график

Условия

Сменный график.

Дружный коллектив

Своевременная оплата

Развозка

Обязанности

Готовить широкий ассортимент основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции и с учетом особенностей питания (диетического, вегетарианского и прочего).

Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов.

Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции.

Приготовление блюд согласно калькуляции.

Содержание в чистоте рабочего места

Изготовление холодных блюд;

Контроль качества входящего сырья;

Обновление блюд в соответствии с текущим спросом;

Получение и контроль ассортимента;

Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Требования к соискателю

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Знание ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий

правила учета и нормы выдачи продуктов; нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

знание калькуляции блюд и кулинарных изделий,

правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты

порядочность, трудолюбие, ответственность.