Повар в заведении быстрого питания

Прямой работодатель

ТОО "КЕЙТРИНГ МЕНЕДЖМЕНТ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Астана   –   на карте

Заработная плата

120 000 — 150 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Своевременная выплата заработной платы

Трудоустройство в соответствии закону ТК РК

Полный рабочий день (6/1)

Обязанности

Опыт работы не менее от 3-х лет!

Должностные обязанности и требования к повару:

-Инвентаризация

-Калькуляция

- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;

- санитарно-эпидемиологические правила и нормативы;

- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;

- виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;

- правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;

- назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

- Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов

- Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.

Проводит инструктаж метрдотеля и официантов.

Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

Требования к соискателю

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

По всем вопросом обращаться к Старкову Данияру

тел: 8 708 766 85 12

Резюме по эл.адресу: den_cool@list.ru

ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ ТРЕБОВАНИЕ: ОПЫТ РАБОТЫ в KFC, McDonald"s, Burger King, Hardee"s

Опыт работы не менее от 3-х лет!

Должностные обязанности и требования к повару:

-Инвентаризация

-Калькуляция

- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;

- санитарно-эпидемиологические правила и нормативы;

- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;

- виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;

- правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;

- назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

- Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов

- Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.

Проводит инструктаж метрдотеля и официантов.

Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников.

Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.