Заведующий производством

Прямой работодатель

ТОО "Торговый Дом Ярмарка"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Атырау   –   на карте

Заработная плата

145 000 — 150 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Условия

График работы 5/2;

Трудоустройство согласно Трудовому законодательству РК по трудовому договору.

Оклад - 150 000 тг. на руки.

Обязанности

Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции;

анализ и разработка рецептур;

ведение журналов и протоколов;

управление закупом продукции и работа с поставщиками;

контроль продукции, расход, остатки;

контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;

управление персоналом;

анализ действующего меню, разработка, обновление, внедрение, сезонные предложения;

контроль выдачи готовой продукции;

расчет калькуляций.

Требования к соискателю

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт работы на данной должности не менее 3-х лет;

знание рецептур и технологий приготовления;

высокая самодисциплинированность и ответственность в работе;

знание технологий пищевых производств по направлению инновационной деятельности (хлебовыпечка);

умение анализировать полученные данные;

умение работать с технологическими и калькуляционными картами.