Помощник повара

Имя

Динмуханбет

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Туркестан

Заработная плата

от 150 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

4 года 9 месяцев

Пол

Мужской

Возраст

55 лет   (28 июня 1969)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2018 — август 2019   (1 год)

Должность

Повар

Компания

Ресторан " Arne "

Обязанности

Общественное питание:
Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
Личное приготовление блюд;
Учет и калькуляция блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Ведение документации, отчетность.

Период работы

июнь 2016 — май 2018   (2 года)

Должность

Повар

Компания

Ресторан "Аладдин "

Обязанности

Личное приготовление блюд
Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд,
Участие в разработке новых блюд и составлении сезонного меню

Период работы

сентябрь 2014 — май 2016   (1 год 9 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Ресторан " Байтерек "

Обязанности

Заказ и приемка продуктов у поставщиков;Ведение документации, отчетность.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2019 год

Учебное заведение

Многопрофильный колледж” (МПК) г. Астана

Специальность

Повар 4 разряд

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Казахский (Свободный)

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Курсы и тренинги

Повар 4 разряд, Сертификат

Навыки и умения

Соблюдение санитарно-эпидемиологический правила и нормы
знать рецептуру по технологическим картам
знать сроки и условие хранение блюд
знать пищевой соседства продуктов и ротацию продуктов
знать правила использование технологический оборудование и производственный инвентарь, инструменты, посуды и правила ухода за ними