Бухгалтер калькулятор

Имя

Олеся

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Актобе

Заработная плата

от 180 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 11 месяцев

Пол

Женский

Возраст

43 года   (12 августа 1981)

Опыт работы

Период работы

август 2013 — по настоящее время   (11 лет 2 месяца)

Должность

Директором по производственному учету

Компания

FUDZI Intertainment Group

Обязанности

Контроль по производственному учету в 5 филиалах (Учет на 15 складах) - Актобе, Астана, Атырау, Алмата), Кейтринговая компания (Учет 8 столовых), Оздоровительный комплекс .
Руковожу отделом производственного учета.
В подчинении - 3 бухгалтера производственного учета.
Организую производственный учет по всем ТМЦ (продукты, напитки, инвентарь, расходные материалы, посуда, спец.одежда, оформление зала, канц.товары, IT материалы, инструменты и материалы АХО)на Предприятии.
Организую информационное обеспечение производственного учета, учет затрат на производстве, составление калькуляции себестоимости продукции.
Осуществляю расчет технологических карт, расчет необходимого количества ингредиентов и продуктов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки.
Выявляю источники потерь непроизводительных затрат, подготавливаю предложения по их предупреждению.
Участвую в разработках нового меню и при определении коэффициентов отхода.
Контролирую соблюдение правил проведения инвентаризации. Осуществляю анализ инвентаризации, выявляю излишки и недостачи.
Осуществляю контроль себестоимости.
Составляю и предоставляю отчетность по анализу себестоимости запасов, реализуемой продукции и себестоимости с учетом производственных затрат, а так влияние входных цен на продукты.
Предоставляю подробный отчет по изменению себестоимости (теоретической, фактической, и фактической без влияния входной цены, изменения входных цен на продукты, как цены повлияли на себестоимость). Веду ежедневный котроль входных цен, контроль на коэффициенты отхода, списания по всем статьям (утвержденных компанией) .
Контролирую документальное оформление движения товара в ресторанах и столовых на складах. Контролирую ведение правильной отчетности шеф-повара, старшего бармена, зав склада по движению товара, и делаю оценку их работы.
Вношу в программу производственного учета первичную документацию (приход, расход), инвентаризации.
Контролирую порядок ведения производственного учета и составления отчетности отдела.
Веду учет сырья и запасов в программе ПУ.
Участвую в проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей.
Принимаю участие в разработке стратегических планов развития Предприятия.
Принимаю участие в разработке системы управления по целям.
Довожу до сведения Генерального директора информацию о любых производственных проблемах, случаях несоблюдения профессиональной этики или других нарушений процедур или злоупотреблений; недостатках в системе внутреннего контроля и неэффективно контролируемых рисках незамедлительно по мере выявления.
Работаю с управляющими ресторанов и координаторами в столовых по повышению профессиональных навыков, провожу обучение для персонала.
Принимаю участие во внедрении ценностей Бренда, Компании.
Обеспечиваю и контролирую правильность ведения учета товарно-материальных ценностей на Предприятии.
Контролирую результаты инвентаризаций товарно-материальных ценностей на Предприятии.Провожу анализ по получ

Период работы

январь 2014 — февраль 2015   (1 год 2 месяца)

Должность

Бухгалтер-калькулятор

Компания

ТОО "Фреш Фуд Ритеил Групп" - SBARRO

Обязанности

Контроль производственного учета, проработка новых блюд, По мере необходимости составления ТТК согласно утвержденным стандартам. Контроль коэффициентов отходов. Внесение необходимых корректировок в ТТК.Анализ излишков и недостачи.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2004 год

Учебное заведение

Университет им Жубанова

Специальность

Правовед

Образование

Высшее

Окончание

2019 год

Учебное заведение

Нур

Специальность

Учет и аудит

Дополнительная информация

Курсы и тренинги

2009 г-Курсы 1 С - Бухгалтер
2016 г -R-Keper-Скадской учет. Компания ЮСИЭС. ш Санкт-Петербург
2016- Курсы повышение квалификации бухгалтер калькулятор . г Санкт -Петербург
2015 - курсы iiko- Складской учет . г Москва, компания iiko.