Повар

Имя

Татьяна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Актау

Заработная плата

от 110 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Подработка

Образование

Высшее

Опыт работы

6 лет 8 месяцев

Пол

Женский

Возраст

33 года   (29 апреля 1991)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2013 — октябрь 2017   (4 года 2 месяца)

Должность

Повар

Компания

ТОО "Фирма "Пирамида"

Обязанности

Личное приготовление блюд.
Расчет потребного сырья и выхода готовой продукции, составление меню и заявки на продукты.
Контроль качества и ассортимента поступившего сырья и полуфабрикатов.
Чистка овощей, нарезка, шинковка, фарширование, замешивание теста, взбивание кремов, формовку, изготовление начинки изделий.
Осуществление пуска, остановки, разборки, чистки, промывки используемого оборудования, своевременное определение его неисправности.
Соблюдение и регулирование температурного режима.
Составление технологических карт и калькуляций.
Соблюдение и контроль санитарных норм на кухне.

Период работы

март 2011 — август 2013   (2 года 6 месяцев)

Должность

Повар

Компания

ИП Ботя Н.И

Обязанности

Личное приготовление блюд.
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
Контроль качества приготовленных блюд.
Проведение инвентаризации остатков продукции
Составление заказов на продукцию.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2011 год

Учебное заведение

Технический колледж города Щучинск

Специальность

Технология и организация производства продукции предприятий питания. Повар Кондитер 4 разряда

Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

Карагандинский экономический университет Казпотребсоюза

Специальность

Технология продовольственных продуктов

Дополнительная информация

Владение компьютером

Начальный уровень