Повар

Имя

Жулдыз

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Кульсары

Заработная плата

от 100 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день / Вахтовый метод работы

Образование

Среднее

Опыт работы

12 лет 9 месяцев

Пол

Женский

Возраст

38 лет   (19 августа 1986)

Опыт работы

Период работы

июль 2004 — по настоящее время   (20 лет 10 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Eurest support services

Обязанности

Приготовление и технология пищи. Соблюдение всех норм пищевой безопасности. Работа по HACCP. Приготовление блюд по рецептурной карте. В целях предотвращения пищевого отравления и пищевого загрязнения т.е. (физическое, химическое и биологическое) строгое соблюдение личной гигиены!!! Правильный оборот товарных запасов т.е. ПЕРВЫЙ ПРИШЁЛ, ПЕРВЫЙ УШЁЛ!!! Чтобы предотвратить перекрестное заражение пищи надо соблюдать цветовую кодировку!!!! Умение разбираться в качестве и свежести продуктов!!!! Строгое соблюдение температурного контроля приготовленного блюда и реализации. Проведение инвенторизации остатков продукции.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Русский (Свободный)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Курсы и тренинги

Все курсы касающиеся отдела общественного питания, в том числе HACCP (критические, контрольные точки)

Навыки и умения

Владею поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, всех видов специй, температурного режима и т.д.) в