Администратор, шеф бара, бармен

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Алматы

Заработная плата

от 190 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день / Вахтовый метод работы

Образование

Высшее

Опыт работы

7 лет 6 месяцев

Пол

Мужской

Возраст

35 лет   (2 марта 1989)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2015 — январь 2017   (1 год 2 месяца)

Должность

Администратор

Компания

Ресторан "LIGHTHOUSE"

Обязанности

Привлечения новых гостей, Разработка промо акций, Работа с постановщиками как кухни так и бара, Тренинги для барменов и официантов, Разработка маркетингового плана, Продвижения в соц сетях, Разработка системы работы кафе, Контроль работы официантов.

Период работы

август 2015 — ноябрь 2015   (4 месяца)

Должность

Шеф бара

Компания

RestoBar "Marrakech MadCat

Обязанности

Работа с поставщиками.Набор и обучения персонала. Постановка концепции бара. Разработка меню бара и винной карты. Проведения промо акций.

Период работы

август 2013 — май 2015   (1 год 10 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

Казино "ХО" vip club "Napoleon"

Обязанности

Опыт разработки новых коктейлей, Разработка меню бара, Приготовления уникальных коктейлей на основе кофе, составления винной карты

Период работы

октябрь 2012 — июль 2013   (10 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Спортивно развлекательный центр "Метро"

Обязанности

Работа с кассой, ведения документации, разработка и формирования штатного расписания, Подбор и обучения персонала, Проведения банкетов и корпоративных вечеринок (до 300 человек), Разработка промо - мероприятий, Навыки управления персоналом свыше 30 человек

Период работы

июнь 2009 — сентябрь 2012   (3 года 4 месяца)

Должность

Бармен

Компания

Спортивно развлекательный центр "Метро"

Обязанности

Приготовления и составления разнообразных коктейлей

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2009 год

Учебное заведение

АКС при КАУ

Специальность

Экономика, Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Образование

Высшее

Окончание

2012 год

Учебное заведение

Казахско-Американский университет

Специальность

Экономика, Менеджмент

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный), Казахский (Разговорный)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Продвинутый пользователь

Курсы и тренинги

Учебный центр "Салтанат"
Ресторанный бизнес, Официант, бармен (сомелье) 2012
NEW BUSINESS UNIVERSITY
Ресторанный бизнес, Директор ресторана 2016

Навыки и умения

Приготовления и составление разнообразных коктейлей
Знание технологий продаж
Опыт разработки новых коктейлей
Разработка меню бара
Приготовления уникальных коктейлей на основе кофе
Хорошие теоретические знания алкогольной продукции
Отличное знание программы "R-keeper" "Inside" "Excel" "Word"
Работа с кассой
Разработка и формирование штатного расписания.
Подбор и обучение персонала
Проведение банкетов и корпоративных вечеринок (до 300 человек)
Разработка промо-мероприятий
Навыки управления персоналом свыше 30 человек