Имя | Александр |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Город проживания | Алматы |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день |
Образование |
Высшее |
Опыт работы | 11 лет 4 месяца |
Пол | Мужской |
Возраст | 40 лет (4 ноября 1984) |
Опыт работы
|
Период работы | сентябрь 2012 — сентябрь 2015 (3 года 1 месяц) |
Должность | Проект Менеджер |
Компания | ООО "Эдвер" и ООО "СайнЛюкс" www.signlux.ru Москва |
Обязанности | -ведение переговоров с ключевыми клиентами
-участие в создании дизайн проектов, проектно-конструкторской документации
-согласование дизайн проектов и концепций в МосАрхитектуре
-подготовка все необходимой документации к запуску (чертежи металлоконструкций и узлов крепления, макеты, расскрои на фрезеровку и т.д.)
-запуск проекта в эксплуатацию и дальнейшее сопровождение
-контроль качества производимых изделий и качества услуг
-работа с поставщиками и контроль закупочной деятельности
-анализ рентабельности производства, минимизация расходной части
-увеличение объема продаж рекламных конструкций
-поиск потенциальных клиентов и работа с существующей базой
-внедрение новых технологий на рынке для оптимазации процесса производства
-подготовка коммерческих предложений‚ договоров, документооборот
-набор, обучение, аттестация и ротация и оценка работы персонала
-анализ P&L |
|
Период работы | декабрь 2011 — сентябрь 2012 (10 месяцев) |
Должность | Операционный директор (общепит) |
Компания | ГК "Юнитон Групп" ООО "ЛП-Кейтеринг" и ООО "Л-парк1" Единый оператор общественного питания ОК "Лужники" Москва |
Обязанности | *Создание сети торговых объектов на территории ОК "Лужники"
1. Буфеты УСЗД, МСА и БСА (выносная торговля и лоточники)
-участие в создании дизайн проектов
-согласование строительных проектов с администрацией спортивного комплекса
-полная реставрация помещений буфетов
-подготовка все необходимой документации к запуску
-проекты коммуникаций
-проект технологического оснащения буфетов
-составление инвестиционных бюджетов
-закупка кассового оборудования, регистрация фискальных регистраторов, создание локальных сетей
-запуск проекта в эксплуатацию и дальнейшее сопровождение
-оптимизация расходов и снижение издержек
-стратегическое планирование, разработка и внедрение регламентов работы
2. Кафе корпоративного питания Генеральная дирекция и МСА
-организация питания персонала ОК "Лужники"
-руководство кафе, в том, числе VIP уровня
-набор, обучение, аттестация и ротация персонала
-управление производственными процессами
-обеспечение бесперебойного функционирования объектов
-работа с поставщиками и контроль закупочной деятельности
-разработка меню, формирование ценовой политики, калькуляция
-организация всех видов обслуживания (банкеты, фуршеты, кейтеринг)
-анализ рентабельности производства, минимизация расходной части
3. Авто-кафе (12шт.) и ССЯ, ЮСЯ, Спортгородок (итальянские кафе)
-организация строительно-отделочных работ
-согласование все документации с администрацией ОК "Лужники"
-разработка концепции и технологических проектов
-снабжение и комплектация оборудованием
-установка касс и автоматизация учета
-контроль и обеспечение выполнения плановых показателей работы: инвентаризация, списание
-организация введения новых блюд
-оценка работы менеджеров
В прямом подчинении:
-кадровая служба
-отдел закупок
-маркетинговый отдел
-операционный отдел
-отдел развития и техническая служба
-IT служба |
|
Период работы | июль 2011 — декабрь 2011 (6 месяцев) |
Должность | Управляющий сетью (общепит) |
Компания | ГК "Юнитон Групп" ООО "Венские колбаски" Сеть уличного фаст-фуда |
Обязанности | *Создание локальной (г. Москва) сети торговых объектов
- открытие нового объекта:
1. Внешне-экономическая деятельность (закупка сырья)
2. Проектная и строительная часть по производству киосков
3. Ведение переговоров и заключение соглашений по аренде торговых помещений в городских и парковых зонах.
3. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью
4. Закупка и контроль обслуживания оборудования и инвентаря
5. Набор и управление персоналом. Подготовка кадрового резерва
- создание и внедрение КЛН и санитарных программ
- контроль и обеспечение плановых показателей
5. Автоматизация учета и объединение всей сети в единую локальную сеть
6. Анализ P&L, постановка KPI.
7. Стратегическое планирование, разработка и внедрение регламентов работы
*Управление сетью торговых объектов
- разработка и внедрение инвестиционных проектов
- управление персоналом
- организация склада, процесса закупок и логистики
*Результаты:
- успешный и своевременный запуск 6 киосков
- увеличение выручки сети в 3 раза |
|
Период работы | август 2008 — июль 2011 (3 года) |
Должность | Руководитель проекта (общепит) |
Компания | ГК "Ташир" ООО "Тафуко" www.tashir.ru Москва |
Обязанности | *Создание региональной сети торговых объектов
- открытие нового объекта:
1. Анализ рыночных предложений по торговым объектам
2. Ведение переговоров и заключение соглашений по аренде торговых помещений
3. Управление и координация сопутствующей финансовой, юридической и административной документации (внутренней и внешней)
4. Закупка и контроль обслуживания инвентаря 5. набор и управление персоналом
- создание стандартов рабочих процессов и документооборота
- управление рекламными и маркетинговыми проектами (рекламные материалы, промо-акции, ивент-менеджмент)
*Управление сетью торговых объектов
- ведение бюджета проекта и отчетность перед инвесторами
- управление персоналом
- ведение процесса логистики и складирования
*Результаты:
- успешный и своевременный запуск 5 ресторанов
- 10% оптимизации расходов на закупку оборудования
- увеличение прибыли сети на 15%
- создание и утилизация брэнд-бука для сети |
|
Период работы | февраль 2008 — август 2008 (7 месяцев) |
Должность | Заместитель управляющего торгового объекта |
Компания | ООО "Кофе Сирена" (Starbucks) www.starbucks.com Москва |
Обязанности | *Административные обязанности:
-составление плана работы и учет рабочего времени сотрудников
-учет товара и расходных материалов
-контроль кассовой политики
-управление персоналом
-контроль качества производимой продукции
*Финансово-учетные обязанности:
-управление бюджетом торгового объекта
*Результаты:
- приобрел опыт работы в международной компании
- увеличение продаж зернового кофе на 15% за квартал |
|
Период работы | октябрь 2004 — январь 2008 (3 года 4 месяца) |
Должность | Управляющий отдела продаж (территориальный управляющий) |
Компания | ГК "Теремок" www.teremok.ru Москва |
Обязанности | Управляющий отдела продаж (территориальный управляющий)
*Организация, планирование и координация деятельности подчиненных торговых объектов:
-анализ продаж
-анализ и оптимизация финансовых, административных и учетных процессов
*Оптимизация рабочих процессов:
- управление персоналом и соблюдение кадровой политики
-контроль качества производимых услуг и технического состояния объектов
- учет и оптимизация процессов логистики и складирования
* Реализация и контроль маркетинговых кампаний
- организация и реализация рекламных и промо-акций
*Результаты
- отток кадров снижен на 15 % в регионе
- экономия бюджета административного расхода на 5%
- успешное создание команды управляющих сетью торговых точек
Старший смены ресторана (менеджер)
*организация и контроль бесперебойной работы ресторана:
-организация работы персонала и контроль за выполнением должностных обязанностей
-координация работы всех производственных позиций ресторана
-учет кассовой политики
-анализ, рекомендации и оптимизация финансовой политики ресторана
-контроль качества производства и обслуживания, а также соблюдения маркетинговых норм
*Результаты
- 100% успешный запуск нового ресторана
- создание команды 20 специалистов, успешное управление персоналом на ежедневном уровне
Повар-кассир ресторана
-выполнял кассовые операции
-комплектацию заказа посетителя
-ассистировал администрации ресторана
-изучал структуру и корпоративную культуру компании |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2006 год |
Учебное заведение | Институт Бизнеса и Политики г. Москва |
Специальность | Юридический |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Владение компьютером | Продвинутый пользователь |
Курсы и тренинги | 02.09.2012-02.10.2012 Прошел внутрикорпоративное обучение специфике работы в данном секторе рынка
MTI (management training international), сертификат 2007 "Ситуационное руководство"
ЭТК, (Эффект-консалтинг) сертификат 2007 "Руководство отделом /подразделением/ группой"
MTI, (management training international), сертификат 2007 "7 Навыков высокоэффективных людей" |
Навыки и умения | Языки программирования: Basic, HTML
Приложения: MS Office (Word, Excel, PowerPoint, Access),
CorelDraw, Fine Reader, Adobe Photoshop, MS Outlook,
Internet (Explorer/Safari)
1S Accounting, Macros, IIKO, Magic, R-Keeper.
Операционные системы: MS DOS, Windows (все версии), MAC OS
Интересы, хобби, увлечения:
Спорт: плавание и фитнесс. Книги, музыка, кино, информационные технологии
Прочая информация:
Ответственность, исполнительность, обязательность, хорошая коммуникабельность, пунктуальность, честность, работа на результат. Готов к гибкому графику работы. |
