Любая

Имя

Андрей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Алматы

Заработная плата

от 120 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 8 месяцев

Пол

Мужской

Возраст

38 лет   (30 июля 1986)

Опыт работы

Период работы

июнь 2018 — январь 2019   (8 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Кафе-бар "Мастер Жигулев"

Обязанности

Работа сменная, организация, координация и контроль работы всех подразделений ресторанной службы (зала, бара, кухни), проведение инвентаризации. Полное участие во всех рабочих процессах :бар, кухня, касса. Решение всевозможных текущих вопросов. Поддержание чистоты и порядка. Контроль технического состояния. Взаимодействие с контролирующими органами.

Период работы

октябрь 2017 — январь 2018   (4 месяца)

Должность

Администратор

Компания

Бургерная "BBQ"

Обязанности

Работа сменная, работа с денежными средствами, инкассация, открытие закрытие смены. Работа с поставщиками, прием и хранение товара, проведение переговоров с поставщиками. Проведение инвентаризации. Организация, координация и контроль работы всех подразделений заведения (зала, бара, кухни) Управление персоналом: адаптация, мотивация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников. Поддержка чистоты и порядка (зала, кухни, склада, бара) Отчетность перед руководством. Решение всевозможных текущих вопросов

Период работы

март 2016 — сентябрь 2017   (1 год 7 месяцев)

Должность

Менеджер бара

Компания

Кинотеатр "Lumiera"

Обязанности

Работа с денежными средствами, инкасация, открытие закрытие смены,
работа на кассе с персоналом, кассовые дисциплины, общение с персоналом и гостями, работа с поставщиками, прием и нормы хранение товара на складе Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Разработка меню, отработки, калькуляция. Проведение инвентаризации.
Отслеживание работы стажеров, полный контроль за баром и персоналом бара, моментальное погашение всех конфликтных ситуаций. Составление графиков персонала

Период работы

февраль 2012 — январь 2014   (2 года)

Должность

Бармен-кассир

Компания

ТОО "Star Cinema"

Обязанности

Обслуживание гостей на баре, работа с кассой

Период работы

январь 2011 — сентябрь 2011   (9 месяцев)

Должность

Старший повар

Компания

TOO "Star Games"

Обязанности

Приготовление пищи, составление графиков, разработка праздничного, детского, банкетного меню. Закупы.

Период работы

декабрь 2009 — март 2010   (4 месяца)

Должность

Повар горячего цеха

Компания

ТOO "Magnum"

Обязанности

Повар - пекарь

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2009 год

Учебное заведение

Санкт-Петербургский государственный университет профсоюзов

Специальность

Факультет культуры, Маркетинг (маркетолог)

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Курсы и тренинги

2015 Менеджер ресторанного бизнеса
Повешение квалификации. Учебный центр "Образование", Менеджер ресторанного бизнеса
2014 Менеджер ресторанного бизнеса
Учебный центр "Образование", Менеджер ресторанного бизнеса
2009 Повар
Алматинский государственный колледж технологии и менеджмента, Повар 4 разряда

Навыки и умения

Работа с ккм, снятие x-z отчетов. Знание программы R-Keeper. Работа с поставщиками: прием/хранение/выдача товара. Работа с клининговой службой и службой безопасности. Работа в команде, умение находить общий язык с клиентами, инициативность нацеленность на результат, быстрая обучаемость, аккуратность, стремление учиться и развиваться, стрессоустойчивость.