Повар

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Костанай

Заработная плата

от 100 000 тнг.

График работы

Вахтовый метод работы

Образование

Высшее

Опыт работы

12 лет 6 месяцев

Пол

Женский

Возраст

45 лет   (1 января 1979)

Опыт работы

Период работы

апрель 2015 — по настоящее время   (9 лет 8 месяцев)

Должность

Шеф повар

Компания

Тоо крц, .горняк, , г.рудный

Обязанности

Контороль и учет продукции.составление заявок продуктов, контоль качества продуктов.их совместимость и соседство.контроль отпускаемой продукции с кухни. контроль обслуживающего персонала и работников кухни.создание и калькуляция новых блюд.обновление меню ежеквартально.

Период работы

апрель 2011 — сентябрь 2014   (3 года 6 месяцев)

Должность

Су шеф повар

Компания

Центр досуга, .томирис, с.денисовка

Обязанности

Открытие центра с нуля. организация работы персонала комплекса.создание меню, калькуляционых карт.обучение персонала работы с блюдами их хранение, совместимость.

Период работы

сентябрь 2003 — январь 2009   (5 лет 5 месяцев)

Должность

Повар универсал

Компания

Ресторан, , ариран, .г.костанай

Обязанности

Приготовление салатов, закусок.чистота рабочих столов.работа по калькуляции горячих блюд по меню.украшение блюд. контроль совместимости (соседства) продуктов.

Период работы

июнь 1999 — июнь 2002   (3 года 1 месяц)

Должность

Официант бармен

Компания

Казино, , айлайк, , г.костанай

Обязанности

Обслуживание гостей казино..контроль продукции на баре составление закупа продукции) сметы.учет и кассовое обслуживание.порядок работы официантов.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2004 год

Учебное заведение

Алмаатинская академия экономики и статистики

Специальность

Экономист

Образование

Среднее специальное

Окончание

2006 год

Учебное заведение

Рудненский проф.техниум

Специальность

Повар-кондитер 5 разряд

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории A, B, C

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Навыки и умения

Трудоголик.умение находить общий язык в новом коллективе.стрессоустойчивость в работе. работа по 48 часов без отдыха при обслуживании гостей высшего звена. знание европейской, восточной и корейской кухни.национальная казахская да.