Заведующая производств, Шеф повар

Имя

Марина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Уральск

Заработная плата

от 300 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

10 лет 10 месяцев

Пол

Женский

Возраст

64 года   (10 августа 1960)

Опыт работы

Период работы

июнь 2004 — март 2015   (10 лет 10 месяцев)

Должность

Заведующая производство (кулинария, мясо, рыба)

Компания

ТОВ Фудмережа Великая Кишеня

Обязанности

Планирование, формирования заказов сырья, получения и рациональное использования сырья по планируемым продажам, а так же акциям с учетом продаж прошедших периодов.Расстановка кадров .ведения табеля .контроль выхода персонала на работу . контроль за соблюдением выдачей продукции в зал и участие самой . Ежедневное ведения журналов . работа с сотрудниками СЭС и проверяющими организациями (контроль качества).Проведения еженедельный ревизий . а так же ежедневное списания . И мотивация сотрудников и их заинтересованность в выполнения планов.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1993 год

Учебное заведение

Московский институт пищевой промышленности

Специальность

Технология бродильных производств виноделия. Инженер технолог.

Дополнительная информация

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Курсы и тренинги

Тренинги . заведующей производства.с 2008 проводились в самой организации в связи реорганизации самой компании . через каждые полгода до 2014.

Навыки и умения

Очень большой опыт в сфере кулинарии . .