Повар горячего цеха

Прямой работодатель

ТОО "FEELGOOD project"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Атырау   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

По договоренности

Обязанности

В обязанности повара горячего цеха входит изготовление горячих блюд, тех, которые входят в меню данного заведения общественного питания. При работе повар соблюдает технологию приготовления и рецептуру блюд, а также законодательно установленные санитарно-гигиенические нормы.Повар горячего цеха должен иметь необходимые профессиональные навыки, такие как, умение оценить качество сырья и продуктов по внешним признакам, знание технологических процессов. Повар должен уметь концентрировать внимание и держать в поле зрения несколько объектов и действий - это не так уж легко, как может показаться на первый взгляд. Повар должен иметь хорошее чувство времени, его внутренний хронометр должен работать бесперебойно. Хорошо также обладать динамичным мышлением, хорошим глазомером и пространственным воображением. Энергичность, оперативность и умение на ходу импровизировать.

Требования к соискателю

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

В обязанности повара горячего цеха входит приготовление горячих блюд, соблюдая строгое соответствие рецептам. Также повар контролирует качество продуктов и входящего сырья, занимается отпуском блюд. Обязательно соблюдение правил личной гигиены, соблюдение правил хранения, разморозки и обработки и продуктов. Повар обязан контролировать порядок и чистоту на своем рабочем месте - кухне, а также в холодильниках и подсобных складских помещениях.